на роль Мелітополя претендують Сокиряни. Фото: SEEDS
Поки окупований Мелітополь не може постачати свою знамениту ягоду на підконтрольну Україні територію, ягідний центр країни вимушено змістився на захід, де фермери вже завершують надвтратний сезон.
Попри весняні прогнози про заморозки, черешні цього року вродило дуже багато, проте для виробників це обернулося падінням оптових цін у кілька разів порівняно з минулим роком.
Про підсумки сезону, вартість ручного збору та заміщення Мелітополя розповів президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник.
Читайте також: Логістика з'їдає прибуток: доставка мелітопольської черешні до Москви подорожчала до 300 тисяч рублів за фуру
Ціни: радість для покупців, збитки для фермерів
Травневі побоювання українських аграріїв щодо втрати врожаю через погоду не підтвердилися — ягода масово дозріла майже в усіх вільних регіонах. Через надлишок пропозиції на ринку оптові ціни обвалилися.
-
Ціна з поля: варіюється від 40 до 60 гривень за кілограм.
-
Порівняння з ринком: черешня перестала бути «елітним» товаром. Зараз вона коштує на рівні суниці садової (полуниці), тоді як малина та лохина обходяться покупцям значно дорожче.
-
Рентабельність: через низькі закупівельні ціни та постійно зростаючу собівартість виробництва українські фермери не отримали й близько того прибутку, на який розраховували на початку року.
Читайте також: 15 років головному фестивалю Мелітополя: як пройшло ювілейне «Черешнево» у Запоріжжі
Скільки коштує ручний збір ягід
Черешня вимагає виключно ручної праці, що сильно б'є по кишені садівників за низьких цін на саму продукцію.
-
Ціна збору: у середньому фермери витрачають до 20 гривень на збір одного кілограма черешні. Це третина від вартості її продажу і майже половина всієї собівартості виробництва.
Господарства використовують два формати оплати праці найманих робітників:
-
Погодинна оплата: до 200 гривень за годину.
-
Денний заробіток: у середньому збирач заробляє від 1200 до 1400 гривень на день.
Читайте також: Крах черешневих рейдерів: суд виніс вирок громадянам РФ, які вкрали легендарний бренд «Мелітопольська черешня»
Хто претендує на статус нової «черешневої столиці»
Поки головний символ Півдня — мелітопольська черешня — недоступний через окупацію, аграрії активно закладають нові плантації в інших областях, щоб заповнити дефіцит на ринку. Головним претендентом на заміну тимчасово втраченому лідеру став Сокирянський район Чернівецької області.
на роль Мелітополя претендують Сокиряни. Фото: SEEDS
Клімат Буковини відрізняється від південного, проте тут уже активно формується професійна школа: виробники вибудовують процеси правильного охолодження, калібрування та сортування ягід для експорту. В УПОА прогнозують, що після деокупації Півдня в Україні функціонуватимуть одразу дві потужні «черешневої столиці» — Мелітополь та Сокиряни.
За оцінками асоціації, пік сезону триватиме ще близько 7–10 днів, після чого збір урожаю в господарствах повністю завершиться.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
