Ягоди / © pixabay.com
Фахівці з харчування назвали кілька звичних продуктів, які можуть позитивно впливати на роботу мозку, допомагати зосереджуватися та підтримувати когнітивні функції з віком. Йдеться не про екзотичні «суперфуди», а про їжу, яку легко включити до щоденного раціону. Повідомляє ТСН.
Про це повідомляють експерти з харчування, які аналізують вплив раціону на здоров’я мозку.
Значення має не один продукт, а вся дієта
Дієтологи наголошують, що ключову роль відіграє не окремий інгредієнт, а загальний стиль харчування. Зокрема, дослідження середземноморської та MIND-дієт свідчать: раціон, багатий на рослинну їжу, рибу, бобові, горіхи та корисні жири, пов’язаний із кращою пам’яттю та повільнішим віковим зниженням когнітивних функцій.
Ягоди
- Ягоди містять антоціани та інші поліфеноли — природні сполуки, які допомагають захищати клітини мозку від оксидативного стресу. Вони також сприяють здоровому кровообігу в мозку, що важливо для концентрації та пам’яті.
- Фахівці радять додавати ягоди до каш, йогуртів або смузі.
Листова зелень
- Шпинат, кейл, рукола та інші зелені овочі часто згадуються у дослідженнях, присвячених здоровому старінню мозку. Вони містять фолати, вітамін К та антиоксиданти, які підтримують когнітивні функції.
- Експерти також рекомендують включати до раціону різнокольорові овочі, адже рослинні пігменти часто мають антиоксидантні властивості.
Жирна риба
- Лосось, сардини та інші види жирної риби є важливим джерелом омега-3 жирних кислот, зокрема DHA. Ці речовини допомагають підтримувати структуру клітин мозку та сприяють ефективній передачі сигналів між нейронами.
- Дієтологи радять їсти таку рибу кілька разів на тиждень.
Горіхи та насіння
- Горіхи й насіння містять корисні жири, клітковину, мінерали та антиоксиданти. Наприклад, волоські горіхи багаті на рослинні омега-3, а насіння льону, чіа та гарбуза містять сполуки, що беруть участь у синтезі нейромедіаторів.
- Невелика жменя може стати як перекусом, так і доповненням до основних страв.
Бобові
- Квасоля, сочевиця та інші бобові забезпечують організм рослинним білком, клітковиною та вітамінами групи B. Ці поживні речовини беруть участь у виробленні нейромедіаторів та допомагають контролювати рівень гомоцистеїну, підвищення якого пов’язують із погіршенням когнітивних функцій.
Ферментовані продукти
- Йогурт, кефір, кімчі та квашена капуста підтримують баланс мікрофлори кишечника. Дієтологи пояснюють, що кишечник і мозок пов’язані так званою «віссю кишечник — мозок».
- Мікроорганізми в кишечнику виробляють речовини, які можуть впливати на запальні процеси, настрій та роботу нейромедіаторів.
Оливкова олія
- Оливкова олія є одним із ключових компонентів середземноморської дієти. Вона містить корисні жири та поліфеноли, які підтримують структуру клітин мозку та їхню взаємодію.
Крім того, поєднання жирів із білками та клітковиною допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, що важливо для концентрації та ясності мислення.
Невеликі зміни можуть мати ефект
Фахівці підкреслюють, що важлива регулярність. Навіть невеликі щоденні зміни в харчуванні — наприклад, додавання зелені до страв або регулярне споживання ягід — можуть поступово позитивно впливати на роботу мозку.
Також наголошується, що стан мозку тісно пов’язаний із загальним здоров’ям організму, зокрема з роботою кишечника.
«Разом ці продукти забезпечують поживні речовини, які неодноразово з’являються в дослідженнях здоров’я мозку, включаючи омега-3 жири, вітаміни групи В, поліфеноли та холінові сполуки, пов’язані з пам’яттю, концентрацією уваги та довгостроковим когнітивним здоров’ям», — йдеться в статті.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
