Що станеться з організмом без фруктів та овочів: Стоматолог назвав серйозні наслідки для здоров’я

Чому шкідливо взагалі не їсти овочі та фрукти (фото: Freepik)

Відмова від регулярного споживання фруктів та овочів може мати серйозні та різноманітні наслідки для здоров'я — від проблем із травленням до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань і навіть погіршення психічного здоров'я. Навіть короткочасний дефіцит клітковини та вітамінів негативно впливає на самопочуття.

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на рекомендації, опубліковані на сайті Lose it.

Головні ризики: Дефіцит та хронічні хвороби

Фрукти та овочі є критично важливими джерелами клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Їхня відсутність у раціоні призводить до низки проблем:

1. Дефіцит поживних речовин: Особливо важко отримати достатню кількість вітаміну C та фолієвої кислоти без цих продуктів.
2. Проблеми з травленням: Виникає закреп та інші порушення через нестачу клітковини.
3. Збільшення запалення: Підвищується загальне запалення в організмі.
4. Ризики для психіки: Нестача антиоксидантів та фолієвої кислоти (які впливають на синтез серотоніну) пов’язана з підвищеним ризиком депресії, тривожності та хронічної втоми.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) наголошує, що регулярне споживання фруктів та овочів допомагає запобігти раку, ожирінню та серцево-судинним захворюванням.

Вплив на вагу та метаболізм

Виключення фруктів та овочів із раціону також негативно впливає на контроль ваги та метаболізм:

• Зростання калорійності: Раціон стає більш калорійним (та сама енергія при меншому об’ємі), що полегшує переїдання та веде до ожиріння.
• Діабет: Знижується чутливість до інсуліну, що підвищує ризик розвитку діабету 2 типу.

Рекомендація: Дієтологи радять, щоб половина тарілки під час кожного прийому їжі була наповнена фруктами та овочами.

Здорові альтернативи для заповнення дефіциту

Якщо споживання свіжих плодів обмежене, деякі поживні речовини можна отримати з інших джерел:

Джерело