Яскраві упаковки з позначками «здоровий вибір», «фітнес» або «натуральний» нерідко вводять споживачів в оману. Насправді за такими продуктами часто приховується надлишок цукру, ароматизаторів і перероблених інгредієнтів, які можуть шкодити здоров’ю не менше за звичайні солодощі. Харчова індустрія навчилася майстерно маскувати калорійні перекуси під нібито правильне харчування. Передає ТСН.
Розглянемо популярні продукти, споживання яких варто щонайменше обмежити.
Псевдокорисні продукти
Фітнес-батончики та протеїнові снеки
Попри обіцянки швидкої енергії та спортивної користі, у багатьох таких батончиках міститься до 20–30 грамів цукру — майже стільки ж, як у шоколадних батончиках. Білок у них дійсно є, однак отримати його значно корисніше з натуральних продуктів — горіхів, сиру чи яєць.
Гранола та мюслі
Основою цих сніданків є злаки та горіхи, проте під час приготування їх запікають із великою кількістю меду, сиропів або олії. У результаті одна порція може містити надмірну кількість цукру, що фактично перетворює такий сніданок на десерт.
Знежирені молочні продукти
Після видалення жиру йогурти або сирки втрачають смак, тому виробники додають підсолоджувачі, крохмаль і загущувачі. Водночас саме молочний жир допомагає засвоювати вітаміни та довше зберігає відчуття ситості.
Соки та смузі
Склянка фруктового соку містить концентровану кількість цукрів без клітковини. Через це глюкоза швидко потрапляє в кров. Смузі також можуть бути перевантажені цукрами через поєднання солодких фруктів і меду. Значно корисніше обирати цілі фрукти.
Рослинне молоко
Альтернативні напої не завжди є здоровішими за звичайне молоко. У вівсяних варіантах часто містяться додані цукри, а мигдальні напої іноді мають мінімальний відсоток горіхів. Найкращий вибір — продукти без підсолоджувачів.
Продукти «без цукру» та псевдоцільнозернові вироби
Позначка «без цукру» не гарантує його відсутності — виробники можуть використовувати мальтодекстрин, фруктозу або сиропи. Аналогічно й із «цільнозерновими» виробами: нерідко справжнього цільного зерна там лише незначна частка.
Як розпізнати справді корисний продукт
- Орієнтуйтеся на склад, а не рекламні написи на упаковці.
- Чим коротший список інгредієнтів — тим краще.
- Звертайте увагу на приховані форми цукру (усе, що закінчується на «-оза»).
- Пам’ятайте: натуральні продукти не потребують агресивної реклами — овочі, крупи чи бобові залишаються найпростішим і найздоровішим вибором.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
