Названо спецію, яка допомагає скинути зайву вагу (фото: Freepik)
Каєнський перець — не лише гостра приправа, а й потужний стимулятор обміну речовин. Додавання цієї спеції до раціону може допомогти організму швидше спалювати калорії та позбавлятися зайвої ваги.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Eating well.
Як каєнський перець впливає на схуднення
Каєнський перець містить активну сполуку — капсаїцин, яка має вплив на втрату ваги та метаболізм.
- Термогенез і метаболізм: Капсаїцин пов'язаний зі збільшенням вироблення тепла організмом, відомого як термогенез. Це може дещо пришвидшити метаболізм на короткий час і допомогти підтримати втрату ваги.
- Зниження апетиту: Капсаїцин може викликати почуття ситості або зменшувати відчуття голоду через вплив на нейронні шляхи чи гормональні сигнали. Це полегшує підтримку дефіциту калорій.
Важливо: ефекти капсаїцину на втрату ваги зазвичай скромні, тому не варто очікувати значного схуднення лише від гострого перцю.
Способи додавання до раціону та протипоказання
Додавання в їжу: Каєнський перець має сильну гостроту, тому достатньо лише дрібки. Його можна додавати до супів, рагу, маринадів, смажених овочів, салатів. Він також чудово поєднується з темним шоколадом. Мелені спеції зберігаються до трьох років.
Кому не можна їсти:
- Людям із хворобами ШКТ (гастрит, виразкова хвороба, ГЕРХ, СРК), оскільки капсаїцин подразнює слизову оболонку, посилюючи біль, печію, нудоту чи спазми.
- Людям із гемороєм або анальними тріщинами, оскільки перець може підсилювати подразнення слизової прямої кишки.
- Людям із серцево-судинними порушеннями, оскільки великі дози можуть тимчасово підвищити артеріальний тиск і викликати приливи крові.
- Вагітним і жінкам, що годують, через недостатню дослідженість безпечності великих доз.
