Названо види консервацій, які варто мати вдома (фото: Freepik)
Запаси перевірених та поживних консервацій є простим способом забезпечити дім продуктами тривалого зберігання. Вони не лише економлять час, але й створюють резерв на непередбачені ситуації.
Ось шість найкорисніших видів консервів, які варто мати у своєму запасі, згідно з рекомендаціями експертів: Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Verywell health.
1. Консервована квасоля
Консервована квасоля є багатим джерелом білка і клітковини, що робить її ідеальною для швидкого приготування поживних страв. Регулярне вживання квасолі може покращити здоров'я серця та травлення.
- Основні поживні речовини: білок, залізо, клітковина, магній, калій, цинк, фолат (за даними Міністерства сільського господарства США, USDA).
- Порада: Магазинна квасоля може містити багато солі. Щоб зменшити вміст солі до 40%, злийте рідину та промийте квасолю перед використанням.
2. Консервовані помідори
Помідори є цінним джерелом потужного антиоксиданту — лікопену.
- Користь лікопену: Підтримує здоров'я серця, зменшує запалення та може знижувати ризик діабету 2 типу.
- Інші поживні речовини: Вітамін С, калій і магній.
- Використання: Ідеальний варіант для приготування супів, рагу або соусів. Обирайте варіанти з низьким вмістом натрію.
3. Гарбуз (консервований/у вигляді пюре)
Консервований гарбуз, якщо його не перегрівали під час заготівлі, є майже таким же корисним, як і свіжий.
- Низька калорійність і висока поживність: Одна чашка консервованого гарбуза містить 7 г клітковини та понад 200% від добової норми вітаміну А.
- Ключові мікроелементи (за даними USDA): Вітамін А (бета-каротин), що підтримує здоров'я очей і зменшує запалення, а також магній, залізо, калій, вітаміни C і E.
4. Консервований тунець
Рибні консерви, зокрема тунець, є чудовим джерелом пісного білка та омега-3 жирних кислот, які мають сильні протизапальні властивості.
- Інші поживні речовини: Кальцій, вітамін D, селен і залізо.
- Порада: Обирайте тунець у власному соку, оскільки він містить менше калорій і жиру, ніж тунець, консервований в олії.
5. Консервована зелена квасоля
Цей поширений консервований овоч має низький вміст вуглеводів і калорій, але багатий на корисні елементи.
- Поживні речовини: Майже 4 г клітковини та понад 2 г білка на склянку вареної консервованої квасолі. Також містить вітаміни C, B та A.
- Використання: Чудово підходить як простий гарнір або інгредієнт для запіканок, смажених страв чи супів.
6. Консервований ананас
Коли свіжий ананас недоступний, консервований може бути чудовою альтернативою для отримання важливих вітамінів.
- Вітамін С: Зі склянки консервованого ананаса можна отримати майже 20% від добової норми вітаміну С, який підтримує функцію імунної системи, загоєння ран та засвоювання заліза (за даними National Institutes of Health).
- Порада: Обирайте консервований ананас у воді або власному соку, щоб уникнути сиропів з високим вмістом доданого цукру. Поєднуйте його з продуктами з високим вмістом білка (наприклад, йогуртом) через його вищий глікемічний індекс.
