На питання, який шоколад найкращий у світі, майже одразу відповідають, що бельгійський. Це синонім найсмачнішого, унікального та справжнього шоколаду з чистої какао-олії.
У цій статті ви дізнаєтеся, які найважливіші особливості цього темного делікатесу, який можна купити здесь і чому Бельгія — це країна, з якою ми його ототожнюємо.
Коротка історія бельгійського шоколаду
Історія бельгійського шоколаду розпочалася з колонізації Конго королем Леопольдом II Кобурзьким. Під час колонізації Африки король заволодів шоколадною плантацією, яка виявилася для європейців дуже цінною та ексклюзивною сировиною. Шоколад, який так сподобався бельгійцям, на жаль, ніяк не захистив корінних мешканців Конго від трагедії. Колонізатори пригнічували африканське населення, і їхнє правління коштувало життя багатьом мільйонам корінних жителів. Покриття африканських шоколадних плантацій європейцями також було сплачено кров'ю.
Цікаво, що шоколад також використовувався у фармацевтичній промисловості. Однак треба насторожитися всім любителям солодкого – шоколад не має цілющих властивостей (хоча деякі кажуть, що це найкращі ліки від смутку). Якийсь Жан Нейгауз, син брюссельського аптекаря, для поліпшення смаку покривав ліки тонким шаром шоколаду та солодких злив. Таким чином, він дав початок праліні, яка тепер є символом Бельгії. Через кілька років йому спала на думку ідея упаковувати пралине в елегантні коробки, так звані коробки. голосування.
Шоколад — національне надбання Бельгії
Бельгія славиться своїм шоколадом, і ви можете переконатись, що товари для кондитерів справжнє національне надбання цієї країни. Однією з найбільш відвідуваних туристами пам'яток Бельгії є Музей какао та шоколаду, де нібито можна купити найкращий у світі шоколад. На вулицях практично на кожному кроці можна зустріти сімейні шоколадні фабрики, невеликі компанії, які можуть похвалитися унікальними рецептами і рецептами. Але й найбільші мережеві компанії, які виробляють бельгійський шоколад у масовому масштабі, дбають про високу якість своєї продукції. Зважаючи на все, найбільше шоколаду продається в міжнародному аеропорту Брюсселя, де туристи купують частування, повертаючись на батьківщину.
А чи цінують бельгійці своє шоколадне національне надбання? Звичайно! Судячи зі статистики, кожен мешканець цієї країни з'їдає в середньому понад 8 кг шоколаду на рік!
Одним із найпопулярніших виробів із бельгійського шоколаду є праліне. Вони є символом Бельгії і водночас чудовою ідеєю для подарунка. Праліне з бельгійського шоколаду елегантні, доступні з різноманітними смаками і, насамперед, тішать своїм смаком.
Чим відрізняється бельгійський шоколад?
- Оригінальний бельгійський шоколад відрізняється насамперед своїм унікальним складом. Секрет його смаку криється в чистій олії какао, яка є основою його складу. Однак такі продукти – справжня рідкість на ринку, тому вони такі популярні всіма гурманами.
- На якість бельгійського шоколаду також впливає виробничий процес та ретельно відібрані какао-боби.
- Бельгійський шоколад має яскраво виражений солодкий смак, але з ледь вловимою гіркуватістю. Він гладкий, має кремову текстуру та повільно тане у роті, розкриваючи повний смак.
