Скільки часу може зберігатись відкрита банка з майонезом (фото: Flickr)
Майонез, один із найпопулярніших соусів, має обмежений термін зберігання після відкриття. Точний час, протягом якого його можна безпечно вживати, залежить від його типу.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на матеріал Southern living.
Термін зберігання відкритого майонезу
Майонез, придбаний у магазині, містить консерванти, що продовжують його термін придатності. Після відкриття він може безпечно зберігатися в холодильнику протягом 2-3 місяців. Проте, завжди варто перевіряти інструкції на етикетці, оскільки деякі марки можуть зберігатися довше.
Домашній майонез, на відміну від магазинного, псується значно швидше. Його рекомендується використати протягом 3-5 днів, щоб зберегти свіжість та смак.
Поради щодо зберігання
Щоб зберегти свіжість майонезу, дотримуйтеся таких порад:
- Не ставте на дверцята холодильника. Найкраще місце для зберігання — це основна частина холодильника, де температура є стабільнішою.
- Щільно закривайте банку. Це мінімізує контакт з повітрям, що прискорює псування.
- Використовуйте чистий посуд. Завжди беріть чисту ложку чи інший столовий прилад, щоб уникнути потрапляння бактерій у банку.
- Уникайте заморожування. Хоча майонез можна заморозити, після розморожування його текстура може стати водянистою або зернистою.
Ознаки псування майонезу
Викиньте майонез, якщо помітили такі ознаки:
- Зміна кольору. Будь-яке потемніння або пожовтіння свідчить про те, що продукт несвіжий.
- Розшарування. Якщо текстура стала водянистою або сирнистою, майонез зіпсувався.
- Неприємний запах. Кисний або неприємний запах — явна ознака, що продукт непридатний для вживання.
- Пліснява. Будь-які сліди плісняви означають, що майонез більше не можна споживати.
