Науковці виявили несподіваний зв’язок між раціоном у середньому віці та ризиком розвитку когнітивних порушень у майбутньому. Згідно з новими даними, регулярне споживання м’яса може стати ключовим фактором захисту для людей, які мають генетичну схильність до хвороби Альцгеймера. Зокрема, йдеться про носіїв специфічного варіанту гена, який відповідає за більшість випадків дегенерації мозку.
Як повідомляє видання Daily Mail та результати дослідження, опубліковані в авторитетному журналі JAMA Network, збільшення порцій м'ясних продуктів у раціоні здатне знизити ризик деменції майже вдвічі для осіб із групи високого ризику.
Генетичний фактор та роль раціону
Дослідження проводилося фахівцями Стокгольмського університету протягом 15 років. У ньому взяли участь понад 2000 шведів віком від 60 років, які на момент початку спостережень були когнітивно здоровими. Основну увагу вчені приділили гену APOE4, який виявляють у 90% пацієнтів із хворобою Альцгеймера.
Основні висновки вчених:
- Носії APOE4, які споживали найбільшу кількість м’яса (еквівалент однієї курячої грудки на день), мали на 45% нижчий ризик розвитку деменції порівняно з тими, хто уникав цього продукту.
- Необроблене червоне м’ясо та птиця показали однаково позитивний ефект на збереження пам’яті та швидкості мислення.
- Натомість оброблене м’ясо (бекон, сосиски, копченості) лише погіршує стан здоров’я мозку, незалежно від генетичного коду людини.
Доктор Якоб Норгрен, провідний автор дослідження, зазначає:
«Розглядаючи поряд дані з британського біобанку, що зосереджені на необробленому м'ясі, ці висновки вказують на послідовну взаємодію генів і дієти, що має важливі наслідки для громадського здоров'я. Результати підкреслюють нагальність інвестування в прецизійні дослідження в галузі харчування з акцентом на APOE, що зрештою може вплинути на розробку майбутньої політики».
Чому м’ясо захищає мозок?
Дослідники припускають, що секрет полягає у високому вмісті вітаміну B12. Цей нутрієнт є критично важливим для функціонування нервової системи. Дефіцит B12 часто призводить до симптомів, які імітують деменцію: провалів у пам’яті, сплутаності свідомості та порушення мовлення. Носії гена APOE4, ймовірно, мають підвищену потребу в цьому вітаміні, яку найпростіше задовольнити через м’ясні продукти.
Застереження експертів
Попри оптимістичні результати, наукова спільнота закликає до виваженості. Професор Тара Спайрс-Джонс з Единбурзького університету наголошує на важливості комплексного підходу:
«Цей тип дослідження не може довести, що споживання м’яса було причиною зниження ризику деменції, оскільки інші фактори, такі як соціально-економічний статус, ймовірно, вплинули на споживання м'яса. У цій галузі з’являється все більше даних, які свідчать про те, що здоровий спосіб життя, включаючи фізичну та розумову активність і здорове харчування, може підвищити стійкість мозку. Однак, щоб підтвердити, чи споживання м’яса безпосередньо впливає на ризик деменції, потрібні додаткові дані з ширшого населення».
Наразі у світі спостерігається стрімке зростання кількості хворих на деменцію. Лише у Великій Британії ця цифра сягає 900 000 осіб, а до 2040 року може зрости до 1,6 мільйона.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
