Найдорожче у великодньому кошику обійдуться м’ясні продукти (фото: Getty Images)
Підготовка до Великодня у 2026 році демонструє значну соціальну прірву в споживчих можливостях українців. Поки супермаркети пропонують готові бюджетні рішення, сегмент крафтової випічки та м'ясних делікатесів б’є цінові рекорди. Різниця між базовим набором продуктів та «елітним» кошиком цьогоріч сягає майже чотирьох разів, що змушує покупців прискіпливіше обирати інгредієнти для святкового столу.
Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на дані цінового моніторингу мереж Сільпо, Novus та Ашан, а також прейскуранти відомих кондитерських Києва, мінімальна вартість кошика стартує від 1200 гривень.
Три стратегії святкування: від економії до делікатесів
Торгові мережі класифікували великодні пропозиції за трьома рівнями достатку, враховуючи зміну цін на логістику та сировину:
- Бюджетний рівень (від 1200 грн): включає традиційну паску масового виробництва, базовий набір м'яса та молочних продуктів (переважно власних марок супермаркетів).
- Середній/Розширений (від 2300 грн): до набору додаються імпортні італійські панетоне, більш вишукані м’ясні нарізки та вино середнього цінового сегмента.
- Елітний/Крафтовий (від 4660 грн): орієнтований на гурманів. Тут представлені фермерські сири, преміальна буженина та авторська випічка від іменитих шеф-кухарів.
Битва пасок: масмаркет проти кондитерських шедеврів
Головний символ свята став найбільш контрастною позицією у списку. Якщо в супермаркетах маленьку паску (100 г) можна придбати за 40 грн, а середню (300 г) — у межах 90 грн, то крафтовий ринок пропонує зовсім інший порядок цифр.
Вартість авторської випічки у популярних закладах столиці:
- The Cake: від 500 грн;
- Honey: від 1000 грн;
- Namelaka / Cheesecake Family: від 1500 до 2000 грн.
- Панетоне в супермаркетах: 400–850 грн.
- Сирна паска з сухофруктами: 599 грн.
М’ясний ряд: найважча стаття витрат
Саме м'ясні вироби складають левову частку бюджету великоднього кошика. Цьогоріч ціни на традиційну буженину та ковбаси демонструють стійку тенденцію до зростання.
Середні ціни на делікатеси:
- Ковбаса «Дрогобицька»: майже 900 грн за кг.
- Буженина («Ятрань» та аналоги): 710 грн за кг.
- Ковбаса «Краківська»: 687 грн за кг.
- Салямі (італійська): 531 грн за кг.
- Ковбаса Фует (Torre de Nunez): 299 грн за 250 г.
Традиційна бакалія: яйця, масло та кагор
Незмінна класика кошика також підкоригувала цінники. Десяток яєць у середньому коштує 87 грн, пачка вершкового масла (200 г) — 107 грн, а домашній сир — 237 грн. Вартість кореня хрону коливається в межах 200–270 грн за кілограм. Пляшка кагору обійдеться покупцеві від 140 до 190 грн.
«Ціна питання залежить від ваших апетитів та любові до ексклюзиву», — резюмують експерти ринку, зазначаючи, що попри високу вартість, попит на крафтову продукцію залишається стабільним завдяки тренду на «якісне споживання».
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
