Названо корисні альтернативи коров’ячому молоку (фото: Unsplash)
Для людей з лактозною недостатністю, веганів або тих, хто просто прагне урізноманітнити свій раціон, сучасний ринок пропонує безліч варіантів. Проте не всі вони однаково корисні. Дієтологи виділили три види рослинного молока, які за своїм складом здатні не лише конкурувати з тваринним продуктом, а й перевершувати його за певними показниками.
Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на медичний ресурс Verywell Health та результати досліджень у журналі Antioxidants, вибір правильного напою може суттєво покращити здоров'я серця та зміцнити кістки.
1. Соєве молоко: найближчий конкурент за білком
Соєве молоко вважається «золотим стандартом» серед замінників. Воно містить ізофлавони — природні антиоксиданти, що допомагають боротися із запаленнями та знижують рівень «поганого» холестерину.
- Білок: 8,7 г на склянку (що навіть більше, ніж у 2% коров'ячого молока — 8,2 г).
- Кальцій: 246 мг (зазвичай збагачується виробниками).
- Енергетична цінність: 93 ккал.
2. Горохове молоко: чемпіон за вмістом кальцію
Це відносно новий продукт, який виготовляється з ізоляту горохового білка. Його головна перевага — рекордна кількість мінералів та відсутність цукру.
- Кальцій: 451 мг — це майже в півтора раза більше, ніж у склянці звичайного молока (309 мг).
- Білок: 8 г.
- Переваги: Містить здорові поліненасичені жири та не містить вуглеводів.
- Енергетична цінність: 70 ккал.
3. Конопляне молоко: джерело корисних жирів
Виготовляється з насіння конопель і цінується за ідеальний баланс жирних кислот Омега-3 та Омега-6. Хоча білка в ньому менше, воно є чудовим джерелом магнію та заліза.
- Кальцій: 288 мг.
- Білок: 3 г.
- Вуглеводи: лише 1 г (у несолодких варіантах).
- Енергетична цінність: 60 ккал.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
