Getty Images
Правильно збалансований сніданок забезпечує стабільний рівень цукру в крові та підтримує високу працездатність протягом дня. Замість страв із високим вмістом швидких вуглеводів фахівці з харчування рекомендують комбінувати складні вуглеводи, якісні білки та корисні жири.
Про це повідомляє інформаційне видання verywellhealth.com з посиланням на рекомендації сертифікованого дієтолога Дженніфер Лефтон (Jennifer Lefton, MS, RD/N, CNSC, FAND), перевірені медичним експертом Меггі Мун (Maggie Moon, MS, RD). Інформаційно-аналітичний огляд оприлюднено 30 вересня 2026 року.
Ключові принципи та 5 кроків до енергійного ранку
Дієтологи виділяють п'ять практичних способів збагачення традиційних ранкових страв поживними речовинами:
Оновлення тостів:
- Використовуйте цільнозерновий хліб із високим вмістом клітковини замість білого;
- Додавайте розім'яте авокадо (джерело корисних жирів), доповнюючи його яйцем або копченим лососем для білкового балансу;
- Використовуйте мигдальне масло (вітамін E, антиоксиданти) та пюре зі свіжої малини замість солодких джемів.
Збагачення пластівців та вівсянки:
- Обирайте сухі сніданки з вмістом клітковини від 5 г на порцію та менше ніж 5 г доданого цукру;
- Поєднуйте пластівці з коров'ячим або соєвим молоком (для отримання білка), уникаючи мигдалевого чи вівсяного напоїв через низький вміст протеїну;
- Додавайте до миски вівсянки чи пластівців ягоди, насіння чіа, льон або горіхи.
«Підсилення» йогурту:
- Надавайте перевагу грецькому йогурту через високу концентрацію білка;
- Контролюйте етикетки — вміст доданого цукру має бути нижчим за 5 г (найкращий вибір — натуральний йогурт без підсолоджувачів);
- Додавайте волоські горіхи та насіння льону/чіа для насичення організму рослинною омега-3 (альфа-ліноленовою кислотою).
Поживне приготування яєць:
- Додавайте до омлету або яєчні свіжу зелень, томати чи інші овочі;
- Поєднуйте яйця з тостом із цільнозернового хліба або авокадо;
- Додавайте кисломолочний або твердий сир під час збивання яєць для підвищення норми білка.
Заблагочасна підготовка (сніданки «на винос»):
- Нічна вівсянка: приготована на молоці та грецькому йогурті з ягодами та горіхами;
- Чіа-пудинг або йогуртове парфе: із додаванням фруктів та насіння;
- Запечені яєчні мафіни/фріттата чи буріто: із додаванням квасолі, овочів та авокадо, які зручно розігріти вранці.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
