Світовий ринок фісташок переживає різке подорожчання на тлі проблем із постачанням та зростання попиту. Повідомляє ТСН.
За даними профільних видань, ціни на фісташки досягли найвищого рівня за останні роки через перебої з експортом з Ірану — одного з ключових виробників цієї продукції.
Чому дорожчають фісташки
Обмеження поставок з Ірану спричинило дефіцит на глобальному ринку, що миттєво відобразилося на вартості горіхів, які широко використовуються у харчовій промисловості.
Ситуацію додатково загострив високий попит. Зокрема, популярність десертів із фісташковою начинкою, що стали вірусними у соцмережах, суттєво підштовхнула інтерес споживачів.
У результаті імпортери почали активно шукати альтернативних постачальників у різних регіонах світу.
Нові гравці на ринку
На цьому тлі Південно-Африканська Республіка нарощує виробництво фісташок. Компанія Karoo Pistachios планує суттєво збільшити обсяги — з приблизно 20 тонн нині до потенційних 60 тисяч тонн упродовж наступного десятиліття.
Регіон Кару має сприятливі кліматичні умови для вирощування цієї культури. Водночас розвиток галузі потребує значних інвестицій і стабільних врожаїв.
Виробники розглядають цей напрям як перспективний для розвитку агросектору та створення нових робочих місць.
Ситуація з цінами на продукти
Нагадаємо, в Україні також спостерігається стійке зростання цін на продукти. Зокрема, м’ясо дорожчає швидше, ніж зростають доходи населення.
Найбільше подорожчали окремі види курятини та яловичини, тоді як свинина демонструє більш помірне, але стабільне зростання вартості.
Серед причин — здорожчання кормів, енергоносіїв, логістики та скорочення пропозиції на ринку.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
