Почему в жару мы не хотим есть (фото: magnific)
З настанням літньої спеки багато людей помічають, що звичне почуття голоду практично зникає. Це не просто примха організму чи небажання готувати у спекотні дні, а складний еволюційний механізм захисту.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на коментар відомої лікарки Нігат Аріф для видання Daily Star.
Фізіологічний механізм: як гіпоталамус «вимикає» голод
За словами лікарки, відсутність апетиту під час екстремальних температур — це скоординована реакція організму, який переходить у режим порятунку від перегріву.
- Роль внутрішнього термостата: Головну роль у цьому процесі відіграє гіпоталамус — ділянка мозку, яка працює як вбудований клімат-контроль нашого тіла. Його першочергове завдання — за будь-яку ціну підтримувати температуру внутрішніх органів на безпечній позначці близько 37 °C.
- Перерозподіл кровотоку: Коли температура навколишнього середовища стрімко зростає, організм кидає всі ресурси на охолодження. Гіпоталамус приймає радикальне рішення: він перенаправляє основний потік крові від шлунково-кишкового тракту до шкіри (саме тому в спеку люди часто червоніють і починають активно потіти).
- Енергетичний пріоритет: Процес травлення сам по собі є термогенним — він вимагає колосальних енергетичних витрат і виділяє додаткове внутрішнє тепло. Щоб не перевантажувати систему, мозок тимчасово відсуває травлення на другий план.
Гормональний зсув та плутанина сигналів
Окрім зміни циркуляції крові, в організмі під впливом високих температур (+30 °C і вище) відбувається серйозна перебудова гормонального фону:
- Грелін (гормон голоду): його вироблення різко знижується, тому людина не відчуває звичних позивів до їжі.
- GLP-1 та пептид YY (PYY): рівень цих гормонів, які відповідають за відчуття ситості та наповненості шлунка, навпаки, зростає.
- Плутанина між спрагою та голодом: через екстремальні умови мозок часто некоректно інтерпретує сигнали. Вода стає абсолютним пріоритетом. Якщо людина зазнає теплового перевантаження, сигнали про зневоднення можуть спотворюватися, що призводить до млявості, втоми, загального нездужання та навіть здуття живота.
Що і як їсти в +30 °C, щоб не нашкодити організму
Попри те, що захисна система працює бездоганно, клітинам тіла все одно потрібні поживні речовини та мікроелементи для підтримки життєдіяльності. Лікарка Нігат Аріф рекомендує дотримуватися кількох правил:
- Дробове харчування: відмовтеся від великих порцій та важких страв. Перейдіть на часті, але легкі перекуси протягом дня.
- Водянисті продукти: робіть ставку на їжу з високим вмістом природної вологи — натуральні йогурти, соковиті сезонні фрукти та ягоди (кавуни, дині, персики), а також свіжі овочеві салати з огірками та томатами.
- Підтримка кишечника: обов'язково вживайте достатню кількість клітковини. Через зниження інтенсивності кровообігу в шлунково-кишковому тракті робота кишечника може сповільнюватися, і клітковина допоможе уникнути застою.
- Питний режим: пийте чисту негазовану воду регулярно, не чекаючи гострого відчуття спраги.
«Якщо ваш апетит повністю зник, поставте собі просте запитання: ви дійсно не голодні чи ваш організм просто перегрівся? Якщо справа в другому, перше, що потрібно зробити — терміново перейти в прохолодне місце і знизити температуру тіла», — підсумовує доктор Аріф.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
