Полуниця / © Unsplash
Полуниця традиційно вважається однією з найкорисніших сезонних ягід, однак лікарі попереджають: вживати її без обмежень можна не всім. У деяких людей вона здатна викликати алергічні реакції, проблеми з диханням і навіть симптоми, схожі на харчове отруєння. Повідомляє ТСН.
Про це в інтерв’ю польському виданню Pyszności розповіла дієтолог і консультантка Центру Respo Олександра Курень.
За словами спеціалістки, найбільш очевидним протипоказанням є алергія на полуницю. Хоча така реакція трапляється рідше, ніж алергія на горіхи, яйця чи молочні продукти, у деяких людей, особливо дітей, організм може гостро реагувати навіть на невелику кількість ягід.
Серед можливих симптомів — висипання, почервоніння шкіри, набряк губ або ділянки навколо рота, дискомфорт у шлунку та труднощі з диханням. У частини людей реакція виникає майже одразу після вживання полуниці, а інколи симптоми проявляються лише через кілька годин.
Дієтолог також застерегла людей, які мають алергію на пилок берези. Під час активного цвітіння дерева полуниця може провокувати так звану перехресну алергічну реакцію. Через це після вживання ягід у людини може з’явитися свербіж у роті, печіння або набряк губ.
Фахівчиня пояснила, що найчастіше така реакція виникає у квітні та травні, коли концентрація пилку берези в повітрі є максимальною. Водночас на початку літа організм багатьох людей переносить полуницю значно легше.
Проблеми після вживання ягоди можуть виникати й у людей із непереносимістю гістаміну. Полуниця здатна посилювати його вивільнення в організмі, через що у чутливих людей іноді з’являються кропив’янка, головний біль, біль у животі, кашель або задишка.
Не радять зловживати полуницею і людям із підвищеною чутливістю до саліцилатів. Ці природні речовини містяться в ягодах і можуть провокувати закладеність носа, нежить або загострення симптомів астми.
У соцмережах часто рекомендують замінювати звичайну червону полуницю білою — пайнбері. Вважається, що такий сорт містить менше компонентів, пов’язаних із червоним пігментом, який здатен викликати алергію.
Втім, Олександра Курень наголошує: біла полуниця не є повністю безпечною для алергіків. У ній усе одно залишаються інші речовини, зокрема саліцилати, які можуть спричиняти небажані реакції організму.
Попри всі застереження, дієтолог підкреслила, що для більшості людей полуниця залишається корисним продуктом. Ягода містить клітковину, антиоксиданти та може бути важливою частиною здорового раціону.
Експерт радить людям, схильним до алергії або харчових реакцій, не поспішати з великими порціями. Якщо є сумніви, краще спочатку скуштувати одну-дві ягоди та поспостерігати за реакцією організму.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
