Нутрициолог рассказала, полезно ли есть сало (фото: Freepik)
Сало є одним із найулюбленіших продуктів в українців. Однак, незважаючи на його популярність, надмірне вживання може завдати шкоди організму. Тому для отримання користі необхідно дотримуватись певної добової норми.
Про це в інтерв'ю РБК-Україна розповіла нутриціолог Катерина Крупкіна.
Користь сала та добова норма
За словами експерта, сало містить у своєму складі важливі жири та холестерин. Зокрема, з холестерину в організмі виробляються стероїдні гормони.
- Функція жирів: "Стероїдогенез — це наша стресова реакція: виробляється кортизол, адреналін та норадреналін. А також наші статеві гормони — тестостерон, прогестерон та багато інших. Тобто вони виробляються з жирів, тому вони потрібні в раціоні", — пояснила Крупкіна.
Саме тому, підкреслює нутриціолог, важливо їсти сало у помірній кількості. Користь організму принесе щоденне вживання не більше 20 грамів цього продукту.
Інші продукти для здорового раціону
Катерина Крупкіна також поділилася переліком продуктів, які завжди присутні в її раціоні та є важливими для підтримки здоров'я:
- Ягоди
- Броколі
- Помідори чері
- Риба
- Яйця
- Авокадо
- Витриманий сир (містить менше лактози та більше кальцію)
- Оливкова олія Extra Virgin
- Усі види круп та бобові
Експерт зазначила, що не уявляє свого життя без круп, і щоб полюбити ці корисні продукти, вона ввела їх у звичку.
