Вівсянка — це найкращий сніданок для здоров’я серця / © Фото з відкритих джерел
Те, з чого починається день, може впливати на стан серцево-судинної системи. Фахівці радять віддавати перевагу продуктам із високим вмістом клітковини та цільного зерна, водночас обмежуючи рафіновані вуглеводи й доданий цукор. Повідомляє ТСН.
Про користь такого підходу пише EatingWell.
Чому ранкова клітковина важлива
Серцево-судинні захворювання залишаються однією з основних причин смертності у світі. Водночас харчові звички можуть відігравати важливу роль у зниженні пов'язаних із ними ризиків.
Достатня кількість клітковини в раціоні допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину ЛПНЩ, сприяє кращому контролю цукру в крові та може позитивно впливати на запальні процеси в організмі.
Для дорослих орієнтиром є приблизно 25–30 г клітковини на день. Частину цієї кількості можна отримати вже під час першого прийому їжі.
Кардіологи радять обирати каші та пластівці, у складі яких на першому місці стоять цільні зерна або висівки. Також варто звертати увагу на кількість доданого цукру.
Натомість солодкі рафіновані пластівці та продукти з великою кількістю швидких вуглеводів мають значно меншу поживну цінність і можуть спричиняти різкі коливання рівня глюкози.
Які каші та пластівці обрати
Серед вдалих варіантів для сніданку фахівці називають вівсянку, вівсяні висівки та несолодкі цільнозернові пластівці. Ще один популярний варіант — так звана нічна вівсянка.
Для її приготування пластівці заливають натуральним йогуртом або молоком і залишають у холодильнику на ніч. Вранці страва вже готова до вживання.
Щоб зробити такий сніданок поживнішим, до нього можна додати джерела корисних жирів і білка — наприклад, волоські горіхи або мигдаль.
Додаткову кількість клітковини забезпечать насіння льону, чіа чи порція висівок. За бажанням можна використовувати й харчові добавки з клітковиною, але отримувати її насамперед рекомендують із різноманітних продуктів.
Окремо фахівці звертають увагу на псиліум — оболонку насіння подорожника. Він багатий на розчинну клітковину, яка при контакті з рідиною утворює гелеподібну масу та може сприяти виведенню частини холестерину з травного тракту.
Що ще допомагає серцю
Один продукт не здатен самостійно захистити від серцево-судинних захворювань. Значно важливішим є загальний стиль харчування та спосіб життя.
Раціон варто доповнювати продуктами, що містять ненасичені жири, а також регулярно рухатися. Для дорослих загальним орієнтиром є щонайменше 150 хвилин помірної аеробної активності на тиждень.
Важливими факторами залишаються відмова від куріння, достатній сон і контроль хронічного стресу. Регулярні прогулянки та інші помірні фізичні навантаження можуть бути частиною здорового способу життя.
Отже, корисний для серця сніданок — це не окремий "суперпродукт", а поєднання цільнозернової основи, клітковини, горіхів або насіння та мінімальної кількості доданого цукру.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
