Багато господинь-початківців вважають, що приготування пасок напередодні Великодня – це дуже довгий і складний процес, що вимагає спеціальних навичок і знань. Однак існує багато простих рецептів, на які знадобиться не більше години. theLime підібрав такий варіант сирної паски.
Інгредієнти: кисломолочний сир 5-9% (350 г), яйця (3 шт.), сіль (щіпка), цукор (150 г), вершкове масло (60 г), цедра апельсина або лимона, ванілін, сухофрукти (130 г), борошно (230 г), розпушувач (15 г).
Приготування:
Кисломолочний сир перебиваємо занурювальним блендером до однорідної гладкої консистенції.
В окремій мисці збиваємо яйця з сіллю та цукром – до тих пір, поки маса не побіліє. Далі додаємо розтоплене вершкове масло, цедру апельсина, ванілін, сир і добре перемішуємо.
Обов'язково просіюємо через сито борошно та додаємо розпушувач, замішуємо однорідне тісто – консистенцію можна подивитися на відео.
Перекладаємо тісто у форми, добре утрамбовуємо, від краю залишаємо 2-3 см.
Ставимо в добре розігріту до 170°С духовку на 40-45 хвилин. Потім дістаємо і чекаємо, поки сирні паски охолонуть, а потім прикрашаємо глазур'ю.
https://apostrophe.ua/ua/article/lime/lifestyle/2024-04-12/bloger-pokazala-kak-vsego-za-odin-chas-prigotovit-vkusnuyu-tvorojnuyu-pasku/57554
