Буріто
Поєднання білків, клітковини та корисних жирів у ранковому прийомі їжі уповільнює травлення, допомагає уникнути різких стрибків рівня цукру в крові та зберігає відчуття ситості протягом усього ранку. Дієтологи радять урізноманітнити звичне меню простими доповненнями або зміною формату страв.
Про це йдеться у матеріалі зареєстрованої медсестри та магістра охорони здоров'я Керрі Мадормо (за медичного огляду дієтолога Джеймі Джонсона, RDN), опублікованому 12 листопада 2026 року.
Основні ідеї для поживного сніданку
- Збагатіть вівсянку білком: Сама по собі вівсянка багата на клітковину, проте для тривалого насичення її варто доповнити горіхами, насінням, горіховою пастою, протеїновим порошком або навіть смаженим яйцем.
- Зробіть смузі густішим і поживнішим: Додавайте до ранкового коктейлю листову зелень, грецький йогурт, кисломолочний сир, авокадо, насіння льону чи чіа, вівсяні пластівці, горіхову пасту або протеїн.
- Урізноманітніть начинки для цільнозернових тостів: Замість звичайного тосту з маслом спробуйте комбінації хумусу з фетою та томатами, рікоти з ягодами й насінням чіа, авокадо зі смаженим яйцем, квасолевого пюре або горіхової пасти з бананом.
- Приготуйте омлет із наповнювачами: Додайте до цілих яєць або білків овочі (перець, гриби, шпинат, запечений батат), бобові, зелень, різні види сиру (рікоту, кисломолочний чи твердий) або нежирне м'ясо.
- Зберіть «сніданкову миску» (боул): Візьміть за основу складні вуглеводи та клітковину (кіноа, бурий рис, сочевицю, запечені овочі), додайте білок (яйця, тофу, курку, лосось) та корисні жири (авокадо, горіхи, насіння).
- Зробіть буріто для сніданку: Загорніть у тортилью скрембл, чорну квасолю, кіноа або запечену картоплю, овочі, сир та індичку чи тофу — такі заготовки зручно зробити на вихідних на весь тиждень.
- Спробуйте запечену або «нічну» вівсянку: Зручний варіант для зайнятих ранків із додаванням яблук та кориці, чорниці й мигдалю, фісташок із журавлиною або ароматизованого протеїну.
- Використайте вчорашні страви: Солоні страви на кшталт тушкованої квасолі, супу з цільнозерновими тостами, батату з сальсою чи запечених овочів із куркою та яйцем чудово підходять для швидкого і збалансованого сніданку.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
