Святковий стіл. Фото: Суспільне Запоріжжя
Серед салатів, які традиційно увійдуть до новорічного меню, запоріжці нам назвали "Олів’є" та "Оселедець під шубою". Тож ми зайшли до одного із супермаркетів міста, щоб дізнатися, скільки коштують інгредієнти для цих страв.
"Олів'є"
- картопля – 11 грн за кг;
- морква – 7 грн за кг;
- консервований горошок – від 36 грн;
- солоні огірки — від 100 грн за кг;
- яйця – від 76 грн за 10 шт ;
- варена ковбаса — від 180 грн за кг;
- майонез — від 30 грн.
салат «Олів’є». Суспільне Запоріжжя
"Оселедець під шубою":
- слабосолоний оселедець – 220 грн за 1кг.
- цибуля – 6 грн за кг;
- картопля – 10 грн за кг;
- морква — 8 грн за кг;
- буряк – 7 грн за кг;
- майонез — від 31 грн.
Кошик з продуктами на новорічний стіл. Суспільне Запоріжжя
За даними Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", у 2026 році новорічний стіл для середньостатистичної родини з чотирьох людей обійдеться в майже 3980 гривень. Це на 10,7% дорожче, порівняно з минулим роком.
Для тих, хто планує делікатеси, додатково знадобиться ще понад 800 грн (червона ікра, червона риба).
Продуктовий кошик на новорічний стіл. Суспільне Запоріжжя
Ціни на деякі продукти підвищилися через скорочення виробництва, збільшення тарифів на електроенергію та енергоносії, розповів Суспільне аналітик "Українського клубу аграрного бізнесу" Максим Гопка:
"Здорожчали через фактори, які склалися при виробництві, логістиці, переробці, зберіганні продукції. Загалом є два моменти – це попит, який утворився на ринку, і пропозиція".
Водночас так званий "борщовий набір" здешевшав на 18%. Попри всі труднощі аграріям цьогоріч вдалося зібрати рекордні врожаї овочів, а це позитивно позначилося на цінах.
Докладніше про ціни в Запоріжжі – дивіться тут.
