Чорний шоколад, що має вміст какао 70% і більше, багатий вітамінами та корисними мікроелементами, тому позитивно впливає на наше здоров’я. Цей смаколик здатен попередити хворобу серця, запобігти онкологї, покращити роботу центральної нервової і травної системи. Тому від його вживання багато плюсів. Проте слід пам’ятати, що шоколад – це дуже висококалорійний продукт, тому варто пильнувати тим, хто дотримується жорстких дієт. Розповідаємо, чим корисний темний шоколад і що він лікує, посилаючись на дослідження вчених, про яке пише health.
Чорний шоколад – джерело антиоксидантів, які захищають від захворювання на рак
У дослідженні йдеться про те, що какао-продукти містять в собі велику частку антиоксидантних та протизапальних сполук. Антиоксиданти захищають організм від вільних радикалів, які можуть спровокувати захворювання на рак. Якщо кількість вільних радикалів в організмі перевищує антиоксидантний захист, тоді виникає окислювальний стрес. Цей стан провокує появу онкології та хвороб серця. Антиоксиданти нівелюють можливість пошкодження клітин, запобігаючи появі пухлин та пошкодженню ДНК.
Чорний шоколад містить флавоноїдні сполуки – катехіни, антоціани та проантоціанідини, тому він має потужну протизапальну дію.
Чорний шоколад багатий мінералами
Темний шоколад містить велику частку заліза і магнію. Магній – це мінерал, що регулює рівень цукру в крові та унормовує артеріальний тиск. Також налагоджує процеси скорочення м’язів, функціонування центральної нервової системи та синтез ДНК. Тому дуже важливо щодня вживати продукти, які багаті магнієм – чорний шоколад, квасолю, овочі тощо.
Залізо – це мінерал, який сприяє виробництву білка, що переносить кисень по організму, – гемоглобіну. Ще залізо важливе для росту і функціонування клітин та синтезу деяких гормонів.
Чорний шоколад сприяє здоров'ю серцево-судинної системи
Цей смаколик є ефективним способом для підтримки здоров’я серця. Завдяки вмісту антиоксидантів, чорний шоколад попереджає атеросклероз, унормовує підвищений рівень ліпідів та артеріального тиску.
Вчені довели, що вживання чорного шоколаду зменшує утворення бляшок у крові. А тому знижує ризики ішемічної хвороби серця, інфаркту та інсульту.
Також доведено, що при вживанні чорного шоколаду знижується рівень «поганого» холестерину в крові. Унормовується рівень цукру, покращується робота судин і кровотоку, що є показником зниження хвороб серця.
Темний шоколад підтримує здоров’я кишківника
Чорний шоколад має в собі живі бактерії – пробіотики, які є паливом для корисних бактерій, що живуть у кишечнику. Тому вживання цього смаколика сприяє збільшенню корисних бактерій в організмі, чим налагоджує оптимальну роботу травної системи, і покращує настрій.
Також чорний шоколад містить клітковину, мідь, цинк, фосфор, калій і вітамін D. Тому він позитивно впливає на загальний стан здоров’я, зміцнюючи імунітет. Однак чорний шоколад дуже калорійний, тож його варто вживати невеликими порціями.
https://tsn.ua/zdorovya/korysni-statti/scho-stanetsya-z-vashim-tilom-i-zdorov-yam-yakscho-kozhnogo-dnya-yisti-chorniy-shokolad-2441656.html
