Фото: Какие продукты есть, чтобы не было похмелья (Freepik)
Боротьба з ранковим нездужанням після святкування починається не з розсолу чи таблеток, а ще до першого келиха. Дієтологи наголошують: правильна підготовка шлунку здатна мінімізувати токсичний вплив алкоголю на печінку та нервову систему.
Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на рекомендації нутріціологів та дослідження впливу етанолу, головний секрет вдалого ранку — створення «захисного буферу» в організмі. Алкоголь є диуретиком, який вимиває мікроелементи, тому ваша вечеря перед виходом має бути багата на правильні жири та електроліти.
Продукти-рятівники: що обрати перед застіллям
Щоб прокинутися бадьорим, фахівці радять звернути увагу на цей перелік:
- Жирна риба (лосось, скумбрія): Поєднання білка та Омега-3 жирних кислот створює плівку на слизовій шлунку, що суттєво сповільнює всмоктування спиртного. Також риба поповнює запаси вітаміну B12.
- Яйця: Це джерело цистеїну — амінокислоти, яка допомагає печінці виробляти глутатіон. Саме він розщеплює ацетальдегід (головну причину головного болю).
- Авокадо: Рекордсмен за вмістом калію. Алкоголь виводить калій, що призводить до слабкості, а авокадо допомагає підтримати баланс електролітів.
- Вівсянка: Працює як абсорбент. Складні вуглеводи запобігають різкому падінню цукру в крові, що позбавляє від ранкової «трясучки».
- Грецький йогурт із ягодами: Білок забезпечує тривале насичення, а антиоксиданти з ягід захищають клітини від окислювального стресу.
- Банани: Найшвидший спосіб створити калійне «депо» та захистити шлунок завдяки клітковині.
- Ферментовані продукти (солоні огірки, капуста): Насичують організм натрієм ще до того, як алкоголь почне його виводити.
Золоте правило гідратації
Жодна страва не спрацює без достатньої кількості води. Експерти нагадують формулу: один келих води на кожен бокал алкоголю. Це дозволить уникнути критичного зневоднення мозку.
