Чи справді існують суперфуди (фото: Freepik)
У сучасному світі, де прагнення до здорового способу життя часто межує з фанатизмом, термін «суперфуд» став справжньою золотою жилою для виробників. Насіння чіа, ягоди годжі та спіруліна обіцяють споживачам ледь не магічне омолодження та миттєве насичення вітамінами. Проте наука дивиться на ці продукти значно прагматичніше. Як виявилося, «суперсила» цих продуктів — це насамперед результат грамотних рекламних кампаній, а не унікальних біологічних властивостей.
Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на інтерв’ю кандидата біологічних наук Олексія Коваленка, наукового співробітника Національного науково-природничого музею НАН України, поняття «корисності» в дієтології є дуже умовним і залежить від контексту всього раціону.
Від вовчих ягід до екзотичних делікатесів: магія неймінгу
Олексій Коваленко наголошує: у біології немає класифікації «суперфуд». Це виключно маркетинговий інструмент, створений для популяризації продуктів, які раніше не мали попиту. Найяскравішим прикладом є історія з ягодами годжі.
«В Україні сотні років вирощували Lycium barbarum, але їх активно не споживали. Тільки коли з’явився дуже схожий вид Lycium chinensis, їх стали називати ягодами годжі і вони здобули популярність», — пояснив науковець.
Фактично, звичайна рослина, відома в народі як «дереза», отримала нове екзотичне ім'я та багатократну націнку на полицях екомагазинів.
Чіа та інші: користь без «суперздібностей»
Популярне насіння чіа справді має цінний склад: воно багате на клітковину та важливі жирні кислоти. Проте експерт застерігає від надмірних сподівань на один конкретний продукт.
- Баланс понад усе: Якщо людина харчується незбалансовано, жодна кількість чіа не виправить ситуацію.
- Ризики монодієт: Намагання замінити повноцінний раціон «суперпродуктами» може призвести до дефіциту інших мікроелементів.
- Альтернатива поруч: Сотні звичайних овочів та фруктів, які ми звикли вважати «буденними», мають таку ж високу щільність поживних речовин, як і дорогі закордонні аналоги.
Висновок науковця: дивіться на структуру, а не на етикетку
Головний висновок Олексія Коваленка полягає в тому, що магічної пігулки (або ягоди) не існує. Користь організму приносить не окремий «суперпродукт», а загальна структура харчування. Висока концентрація антиоксидантів чи вітамінів у насінні чи плодах — це чудово, але це лише частина мозаїки.
У 2026 році, коли інформаційний простір переповнений порадами «фуд-коучів», науковий підхід залишається незмінним: різноманітність, помірність та критичне ставлення до гучних назв є запорукою справжнього здоров'я.
🟦 Команда РІА Південь працює, щоб ви знали правду.
Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя та окуповані території, спростовуємо фейки російської пропаганди, розповідаємо про проблеми ВПО та допомагаємо їх вирішити.
Якщо наша робота важлива для вас — підтримайте редакцію донатом.
Підтримати редакцію
Джерело
