День чізбургера: як приготувати улюблений бургер вдома, якщо у місті немає McDonald’s — фото: gettyimages.com/Antoine Bonneau
Сьогодні відзначається неофіційне, але популярне свято — День чізбургера. У Запоріжжі через війну закритий McDonald’s, тому для тих, хто хоче відчути атмосферу свята та насолодитися улюбленою стравою, є просте рішення: приготувати чізбургер самостійно вдома. Це не лише економно, але й корисно, адже можна обирати інгредієнти на власний смак.
Чому це актуально
У містах, де немає McDonald’s, багато людей сумують за класичним смаком чізбургера. Але насправді відтворити його можна у власній кухні без дорогого обладнання. Для цього потрібні лише базові продукти, які легко знайти у будь-якому супермаркеті або навіть на ринку. Домашній чізбургер також має ще одну перевагу: ви самі контролюєте якість м’яса, кількість соусу та свіжість овочів.
Що потрібно для приготування
Класичний чізбургер складається з булки, котлети, сиру, овочів та соусу. Для домашнього варіанту можна обрати простий набір інгредієнтів:
- булки для бургерів — бажано з кунжутом;
- фарш яловичий (можна змішати зі свинячим) — для соковитої котлети;
- сир плавлений — найкраще використовувати чеддер;
- свіжі овочі: огірок, помідор, листя салату;
- цибуля — біла або фіолетова для яскравішого смаку;
- соуси: майонез, кетчуп, гірчиця (за бажанням — соус барбекю);
- сіль, перець та інші спеції — для приправи котлети.
Як приготувати чізбургер вдома
Процес приготування займає небагато часу і під силу навіть новачкам у кулінарії. Ось базові кроки:
1. Приготування котлети. З м’ясного фаршу сформуйте котлету за розміром булки. Посоліть і поперчіть з обох сторін. Обсмажте на добре розігрітій сковороді-гриль або звичайній сковороді по 3–4 хвилини з кожного боку. За хвилину до готовності покладіть шматочок сиру, щоб він встиг розплавитися.
2. Підготовка булки. Розріжте булку навпіл і злегка підсмажте внутрішні частини на сухій сковороді або тостері. Це зробить бургер ароматнішим і не дасть соусам розмочити хліб.
3. Збірка бургера. На нижню частину булки намажте соус, додайте лист салату, котлету з сиром, зверху — овочі та цибулю. Завершіть ще одним шаром соусу і накрийте верхньою частиною булки.
4. Подача. Домашній чізбургер смакує з картоплею фрі, овочевим салатом чи навіть сам по собі. До нього можна подати прохолодний напій, лимонад чи колу.
Такий рецепт стане чудовою альтернативою ресторанному варіанту і дозволить відсвяткувати День чізбургера навіть там, де McDonald’s ще не працює. А головне — ви можете зробити бургер повністю на свій смак, додаючи більше овочів, змінюючи вид сиру або навіть експериментуючи з соусами.
